Zimtschnecken Rezept: Leckere Anleitung für köstliche Genüsse

Diese köstlichen Zimtschnecken sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßem Gebäck und das perfekte Zimtschnecken Rezept für ein gemütliches Frühstück, einen Nachmittagssnack oder ein besonderes Dessert. Erfahren Sie in diesem Rezept, wie Sie diese verlockenden Leckerbissen mit ihrem weichen Teig, reichem Zimtaroma und süßem Zuckerguss ganz einfach zu Hause zubereiten können.

In diesem Artikel finden Sie eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung der Zimtschnecken. Von den benötigten Zutaten über das erforderliche Küchenequipment bis hin zu den Schritt-für-Schritt-Anweisungen – wir haben alle Informationen für Sie zusammengestellt. Tauchen Sie ein in die Welt des süßen Gebäcks und lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Duft von Zimt verführen.

Was sind Zimtschnecken?

Zimtschnecken sind ein traditionelles schwedisches Gebäck, das aus einem Hefeteig mit einer Füllung aus Zimt, Zucker und Butter besteht. Sie werden gerollt, in Scheiben geschnitten und gebacken. Die Zimtschnecken sind für ihre charakteristische Spiralform und den süßen Zuckerguss bekannt, der ihnen eine unwiderstehliche Süße verleiht.

Zutaten

Den Teig

• 500 g Mehl
• 90 g Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 240 ml Milch
• 80 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Die Füllung

• 100 g weiche Butter
• 150 g brauner Zucker
• 2 EL gemahlener Zimt

Den Zuckerguss

• 100 g Puderzucker
• 2-3 EL Milch
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Küchengeräte für zimtschnecken rezept

• Große Schüssel
• Kochlöffel
• Teigrolle
• Backform
• Backpapier

Wie man die Zimtschnecken zubereitet

1 – In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und die Trockenhefe vermischen.

Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. Die warme Milch mit der geschmolzenen Butter zum Mehl geben und alles gut vermengen. Das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und den Teig kneten, bis er geschmeidig ist. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.

2 – Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.

Die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den braunen Zucker und den gemahlenen Zimt vermischen und großzügig über die Butter streuen.

3 – Den Teig von der längeren Seite her fest aufrollen, um eine lange Teigrolle zu formen.

Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben in eine mit Backpapier ausgekleidete Backform legen. Dabei etwas Platz zwischen den Schnecken lassen, da sie beim Backen noch etwas aufgehen.

4 – Die Zimtschnecken abdecken und erneut an einem warmen Ort etwa 30-40 Minuten ruhen lassen.

Damit sie nochmals aufgehen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C vorheizen.

5 – Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.

bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Währenddessen den Zuckerguss vorbereiten, indem der Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt glatt gerührt wird.

6 – Die fertig gebackenen Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Anschließend großzügig mit dem Zuckerguss beträufeln.

Tipps für zimtschnecken rezept

• Um den Teig schneller aufgehen zu lassen, können Sie ihn in eine warme Umgebung stellen, z.B. in den leicht vorgeheizten Ofen oder an einen sonnigen Ort.
• Stellen Sie sicher, dass die Butter für die Füllung weich genug ist, damit sie sich leicht auf dem Teig verteilen lässt.
• Sie können Ihrer Füllung auch gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen, um den Zimtschnecken eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Wenn Sie die Zimtschnecken luftdicht verpacken, bleiben sie länger frisch und können am nächsten Tag noch genossen werden.

Was passt zu Zimtschnecken?

Zimtschnecken schmecken hervorragend zu einer Tasse Kaffee, Tee oder heißer Schokolade. Sie können sie auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren, um einen köstlichen Kontrast zwischen warm und kalt zu schaffen.

FAQ

Kann ich den Teig am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren?

Ja, Sie können den Teig vorbereiten, zu einer Kugel formen und in einer abgedeckten Schüssel über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag können Sie den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, aufrollen und wie im Rezept angegeben fortfahren.

Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?

Ja, Sie können die Zimtschnecken nach dem Backen einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und wickeln Sie sie dann einzeln in Frischhaltefolie ein. Bei Bedarf können Sie die gefrorenen Schnecken im Ofen aufwärmen.

Fazit

Mit diesem Rezept können Sie saftige Zimtschnecken ganz einfach zu Hause zubereiten. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck und der unwiderstehliche Geschmack von Zimt und Zucker werden Sie begeistern. Verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gebäck und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern.

Teilen Sie es mit Ihrem Feinschmeckerfreund